Apa arti “iu” dalam vitamin?

Unit internasional, atau IU, digunakan untuk mengukur vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin A, D dan E diukur menggunakan unit internasional untuk menghitung asupan, defisiensi dan toksisitas yang direkomendasikan untuk orang sehat. Rekomendasi bervariasi berdasarkan usia dan jenis kelamin.

Asupan referensi diet, atau DRI, digunakan untuk menilai asupan gizi individu yang sehat. Tunjangan diet yang disarankan, atau RDA, adalah asupan rata-rata harian yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi orang sehat. Jika RDA tidak dapat dibangun karena bukti yang tidak mencukupi, asupan yang memadai, atau AI, ditetapkan untuk menjamin kecukupan gizi. Tingkat asupan atas yang dapat ditoleransi, atau UL, adalah asupan nutrisi harian maksimum yang dapat menyebabkan efek kesehatan yang merugikan.

Vitamin A di tubuh Anda bertanggung jawab atas visi, reproduksi dan komunikasi seluler yang sehat. Anda mendapatkannya melalui diet dalam dua bentuk: retinols dan karotenoid. Semua sumber makanan vitamin A diubah menjadi retinol dalam tubuh. Karena berbagai senyawa vitamin A bervariasi dalam bioaktivitas mereka, mereka diukur dengan menggunakan aktivitas retinol setara, atau RAE. Anda harus tahu sumber vitamin A untuk mengubahnya dengan benar menjadi unit internasional. Satu unit internasional vitamin A setara dengan 0,3 mikrogram retinol, 0,15 mikrogram beta karoten dari suplemen makanan, 0,05 mikrogram beta karoten dari makanan dan 0,025 mikrogram alfa karoten atau beta cryptoxanthin. Ini berarti RDA untuk asupan vitamin A dari 3.000 IU untuk orang dewasa setara dengan 900 mikrogram di RAE.

Anda bisa mendapatkan vitamin D dari makanan, suplemen dan paparan sinar matahari. Vitamin D harus menjalani dua reaksi kimia di tubuh Anda sebelum tubuh Anda dapat menggunakannya. Saat vitamin D masuk ke tubuh, zat ini diubah menjadi calcidiol oleh hati. Ginjal kemudian mengubah calcidiol menjadi calcitriol. Vitamin D sangat penting untuk pertumbuhan dan perawatan tulang karena meningkatkan penyerapan kalsium. Ini juga membantu pertumbuhan sel, pengurangan fungsi peradangan dan neuromuskular dan kekebalan tubuh. RDA untuk orang dewasa pria dan wanita adalah 600 IU vitamin D setiap hari.

Vitamin E ditemukan secara alami pada makanan seperti biji, kacang-kacangan, sayuran hijau dan minyak nabati. Makanan yang difortifikasi, seperti sereal, juga mengandung vitamin E. Vitamin E adalah antioksidan yang membantu mencegah atau menunda penyakit kronis yang disebabkan oleh radikal bebas. Sementara vitamin E alami terjadi dalam delapan bentuk yang berbeda, alpha-tocopherol adalah satu-satunya bentuk yang digunakan untuk referensi kebutuhan manusia. Pria dan wanita harus mendapatkan 22,4 IU vitamin E, sesuai dengan RDA.

Asupan referensi diet

Vitamin A

Vitamin D

Vitamin E